Imagínate esto: tienes hambre, una hiena rabiosa le roba una pierna de pavo a tu propia madre hambrienta y, después de esperar días para comer, finalmente llegas a un restaurante para pedir algo de comida. Vas por un aperitivo y  un plato principal, pensando que el postre también podría ser posible, pero esperarás y verás. Comienzas con aros de calamares crujientes con marinara hecha en casa caliente, ¡llega, excepto que no hay calamares y no hay marinara tibia o fría! Es solo un forro de papel vichy manchado de grasa y un molde vacío donde solía estar su marinara. Le preguntas al camarero: "¿Qué es esto?", ofreciéndole la canasta vacía. Él responde: "teníamos hambre, así que nos lo comimos, pero te dejamos un poco". Detrás del molde hay un pedazo carnoso de tentáculo de calamar. "De nada", te asegura el camarero. Confundido, te reagrupas, el hambre hace que tu mente lata un poco más rápido, pero aún así no se puede dar sentido a la situación. Luego llegan las costillas, o lo que queda de ellas. En lugar de un Baby Back Bonanza de $ 22.95, los huesos ensucian el plato y solo las manchas de salsa barbacoa y un poco de grasa parecida a la gelatina brillan en el borde. El camarero, con los labios grasientos, masticando el último bocado de tus costillas dice "también te salvamos unas costillas", mira el plato y te informa, "la grasa está donde está el sabor". Sigues teniendo hambre. Presenta su cheque y ofrece una última esperanza de sustento: "Avísame si quieres postre". Te quedas con un mal sabor de boca y desafortunadamente no son las costillas ni los calamares.

Ahora bien, no hace falta ser un genio para darse cuenta de que si los restaurantes funcionaran así, no funcionarían por mucho tiempo. Entonces, ¿por qué veo surfistas que visitan un campamento de surf donde los propietarios cobran el precio completo pero los huéspedes que pagan solo obtienen las olas sobrantes? Se podría argumentar que los huéspedes pagan por la habitación, la comida y las comodidades, no por las olas, ¡pero yo diría que eso es una mierda! Demonios, estos surfistas ni siquiera son MIS invitados, están surfeando frente a mi casa y estoy haciendo todo lo posible para que se metan en las olas, pero no gano dinero con ellos. Solo comparto olas con ellos porque quiero verlos recibir la ola de su viaje, es lo correcto. Mientras tanto, los dueños del campamento donde se alojan estos Lemmings, propietarios que están ganando cientos, si no miles de dólares con estos tontos, están remando de nuevo en toda la alineación y llamando a sus propios invitados fuera de las olas... ¡¿Y los invitados dejaron que sucediera?! Incluso se podría decir que estos surfistas se lo merecen si están dejando que suceda tan descaradamente.

Esto me cabrea, por varias razones:

1. Si espero mi turno detrás de los retoños, los remeros de la manada también me están robando las olas. Para mantener el orden, tengo que presionar a todos más profundamente o tengo que recurrir al mismo mal comportamiento que los tipos que estafan a sus propios invitados. Por supuesto que puedo despegar más profundo y surfear a la mayoría de los visitantes, pero no quiero. Solo quiero esperar mi turno para poder conseguir la ola de mi elección. ¡Solo se necesita una mierda para arruinar la sopa y estos tipos la están sirviendo y cobrando mucho dinero!

2. ¡La gente se ha ablandado! Los invitados, en lugar de llamar la atención a los propietarios por tomar más de lo que les corresponde, glorifican a los propietarios con cumplidos... El propietario los ignora. ¡Ponte un par de rodilleras y sopla mientras lo haces! Si llegaras a casa y encontraras a un hombre en la cama con tu esposa, ¿le preguntarías si quiere una almohada? —¿Puedo conseguirle una toalla, señor? ... A menudo peleo más batallas de las que me corresponden en la alineación porque estoy defendiendo a un que parece feliz de ver su turno tomado repetidamente por las mismas personas con las que está pagando demasiado para quedarse. Los propietarios del campamento no necesitan darte todos los caminos, ni siquiera dejarte salir de turno, pero como embajadores de sus invitados y otros visitantes, deben usar su conocimiento para darte cualquier indicio de ventaja que puedan para asegurarse de que te diviertas. Haz que te suenen los calamares, amigo mío... ¿Quieres un poco de marinara con eso?

3. ¿Qué pasó con la hostelería? Espero que alguien que tenga un negocio de hostelería sepa algo de hostelería. "Gracias por elegirnos, espero que les cuentes a tus amigos sobre nosotros, ¡esperamos verte de nuevo pronto!" .... o "¿Qué puedo hacer para que su estadía con nosotros sea mejor?" ... esas fueron las cosas que aprendí sobre hospitalidad cuando trabajaba por propinas. Son las cosas que recuerdo ahora que soy el dueño de mi propio campamento. Me sorprende que mi competencia sean hombres jóvenes sin experiencia en hospitalidad, que piensan que pueden construir algunas habitaciones y luego ir a surfear por el resto de sus vidas mientras tratan a sus invitados como una mierda. Espero que sea un proceso lento verlos fracasar, porque en este momento están teniendo demasiado éxito para esta parodia. No estoy masticando tus huesos sin carne, ¡tus invitados tampoco deberían tener que hacerlo!

¡Tal vez debería agradecer a otros propietarios de campamentos por hacer un trabajo de mierda! Están haciendo mi marketing por mí. Sus pobres invitados que vienen y pagan las sobras, me conocen, los meto en el barril de su vida y no vuelven a las sobras. Así que a mis colegas: "Sigan con el buen trabajo", remen de vuelta a mí y a sus invitados. ¡El karma es un plato que se sirve mejor frío, como sus corazones!